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华中农业大学食科院

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专家：

马美湖教授

华中农业大学食品科技学院教授，博士。中国畜产品加工研究会蛋品专业委员会主任委员，中国畜产品加工研究会常务理事，中国肉类协会专家委员会委员。

在畜禽产品加工（肉制品、蛋品、乳制品）及其副产品综合利用上有较深的研究。承担国家自然科学基金、国家“十一五”重大科技专项、国家“948”项目、省级重点课题等多项；获省科技进步奖3项，全国商业科技进步奖1项，中国科学院奖项等。发表论文130多篇。

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