6月17日，由国务院食安办等部委部署，省食品药品安全办、省文明办、省委网信办等26部门联合举办的“2021年湖北省食品安全宣传周——尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”主场活动在汉启动。副省长张文兵致辞、宣布活动开始。
活动主要目的是深入贯彻习近平总书记关于厉行节约、反对浪费和食品安全工作的重要指示批示精神，发动社会各界参与食品安全社会共治，勤俭节约，营养膳食，倡导理性消费，遏制食品浪费，共享食品安全成果，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。
在活动主场举办的首届食品安全社会督导员研讨会上，被聘为湖北省首届食品安全社会督导员的武汉佳农食品工程技术研究所方祖成所长，围绕“食品安全智慧监管”“反对食品浪费”“食品安全社会共治”等议题，做了精彩发言。同时承诺，作为专业技术人员，企业遇到难题，不管何时何地，找上门或电话咨询，在不计报酬、不计成本前提下，第一时间为企业做好服务。
下午，全体湖北省食品安全社会督导员，在湖北省市场监管局食品安全协调处朱钦炳处长的率领下，参观了武汉食品化妆品检验所。
